Recept van Laura – koffiehavermout

Koffie + havermout = koffiehavermout

Dit is zo’n lekker ontbijtje, echt genieten! Koffiehavermout is een alternatief voor je gewone havermoutpap. En voor koffieliefhebbers is dit natuurlijk een win-win-situatie: én de smaak van verse koffie, én een vullend ontbijt. En ook erg fijn: dit is snel gemaakt. Het recept komt uit het boek Havermoutje, maar ik heb uiteraard wat aan het recept aangepast. Het boek is trouwens een echte aanrader, dit zal zeker niet het enige recept uit het boek zijn wat ik met jou ga delen.

koffie havermout 2

Ingrediënten

  • 50 gram havermout
  • 60 ml amandelmelk
  • 100 ml koffie
  • 2 medjool dadels, in stukjes
  • klein handje rozijnen
  • klein handje cacao nibs
  • paar amandelen

havermout-2

Wat moet je doen?

Breng de havermout met de amandelmelk, koffie en de klein gesneden dadels in een pan aan de kook. Overigens komt 100 ml koffie neer op 1 kopje koffie (Lungo) uit mijn Nespresso-machine. Laat het een paar minuten zachtjes koken en blijf goed roeren. Doe het mengsel in een kom, strooi er een paar rozijnen, amandelen en cacao nibs overheen en klaar is je koffiehavermout!

koffie havermout

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s